|
|
Salade Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
275 gram notenrijst
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels witte wijnazijn
1 eetlepel djionmosterd
1 sjalotje, gesnipperd
1 komkommer, in halve plakjes
1 rode paprika, in stukjes
75 gram rucola
200 gram geitenkaas
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Laat afkoelen.
Maak een dressing van de olie, azijn, de mosterd, peper en zout.
Meng de dressing met de sjalot, de komkommer, de paprika en de rucola door de rijst.
Verkruimel de geitenkaas erboven en schep over de borden.
|
|
|